INGREDIENTES
500 gr de Guayaba
350 gr Azúcar
1/2 taza de agua
1 canela en palo
1 pizca de sal
PASOS
Licuar las guayabas con el agua para crear un puré,
Colocar el puré previamente colado en una cacerola y añadir el azúcar, la sal y
la canela, calentar a fuego bajo y lento hasta que comience a espesar la
mezcla. Mover muy bien para evitar que se pegue en la olla, es recomendable usar
una cuchara de madera. Dejar a fuego lento hasta que cambie su tonalidad y se logre una consistencia espesa. Dejar enfriar
y refrigerar.
Recomendaciones: las guayabas deben estar bien maduras para lograr el
color rojizo que debe tener la mermelada.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario